タワとは？Meyer鋳物でインド料理

クイックアンサー

タワ（tawa）は、ロティ、ドーサ、パラタなどのインド料理用の平らな、またはやや凹んだ鉄板です。Meyer Pre-Seasoned Cast Iron Induction Tawa 24cmは、これらの料理に均一な熱と伝統的な調理面を提供します。

よくある質問

Meyerの鋳鉄タワを初めて使うにはどうすればいいですか？

タワをぬるま湯で洗い、よく乾かします。調理面に薄く植物油を塗り、中弱火で5～10分加熱します。これによりプレシーズニングが強化されます。その後、余分な油を拭き取れば使用準備完了です。

IH調理器でタワを使えますか？

はい、Meyer Pre-Seasoned Cast Iron Induction TawaはIH対応です。IHバーナーに置き、中火に設定します。鋳鉄はゆっくり加熱されるので、均一な温度分布になるまで数分待ちます。ホットスポットを避けるため、徐々に予熱してください。

タワのお手入れ方法は？

調理後、タワを完全に冷まします。柔らかいスポンジとぬるま湯で洗います（必要な場合を除き石鹸は使いません）。すぐに乾かし、表面に薄く油を塗ってサビを防ぎます。乾燥した場所に保管します。鋳鉄を浸け置きしないでください。洗浄後は必ず乾かして油を塗ってください。

タワでどんな料理が作れますか？

ロティ、パラタ、ドーサ、チャパティなどのインドの平たいパン、パンケーキ、クレープ、グリルサンドイッチにも使えます。平らな表面は野菜の焼き目付けや小さなパティの調理にも適しています。

製品の特長

• Meyer Pre-Seasoned Cast Iron Induction Tawa 24cm: Meyer Pre-Seasoned Cast Iron Induction Tawa 24cmは鋳鉄製で、ドーサ、パラタ、チラ、ロティなどのパンや料理に最適で、毎回伝統的な味わいをお届けします。プレシーズニング済みの表面と鋳鉄構造により、長いシーズニング工程を経ずに本格的なインドの風味を実現し、平らな表面は薄いパンを均一に焼き上げます。