Een Meyer White Steel roestvrijstalen koekenpan gebruiken

Snel antwoord

Verwarm de pan geleidelijk voor, voer de waterdruppeltest uit en voeg dan vlak voor het koken olie toe. Gebruik middelhoog vuur en maak schoon met warm sop en een zachte spons.

Stapsgewijze handleiding voor het gebruik van je Meyer White Steel koekenpan

1. Was en droog de pan eerst: Was de nieuwe koekenpan met warm sop en een zachte spons om productieresten te verwijderen. Spoel af en droog grondig. Sla deze stap niet over, zelfs niet als de pan er schoon uitziet—resten kunnen het eerste koken beïnvloeden.
2. Voorverwarmen op middelhoog vuur: Zet de pan op een middelhoog vuur (of inductiestand 5-6 van 9). Wacht 1-2 minuten. Voeg nog geen olie of voedsel toe. Als je olie toevoegt aan een koude pan, zal deze roken voordat de pan heet genoeg is om zonder plakken te koken.
3. Voer de waterdruppeltest uit: Sprenkel een paar druppels water in de pan. Als ze dansen en sissen in kleine bolletjes, is de pan klaar. Als ze onmiddellijk verdampen, is het te heet—zet het vuur lager. Geen dansende druppels betekent dat de pan niet heet genoeg is. Voedsel zal plakken als je het nu toevoegt.
4. Voeg olie toe en draai: Zodra de pan de watertest doorstaat, voeg je je bakolie (ongeveer 1 eetlepel) toe en draai je om het oppervlak te bedekken. De olie moet glanzen maar niet roken. Als de olie onmiddellijk rookt, is de pan te heet. Haal hem kort van het vuur en laat hem afkoelen voordat je voedsel toevoegt.
5. Kook je eten: Voeg je ingrediënten toe. Laat eiwitten zoals eieren of vis 30-60 seconden dichtschroeien voordat je ze omdraait. Ze komen vanzelf los wanneer er een korstje ontstaat. Prik of roer niet te vroeg—als het voedsel plakt, is het nog niet klaar om los te laten.
6. Schoonmaken na afkoelen: Laat de pan volledig afkoelen, was hem dan met warm sop en een zachte spons. Voor hardnekkige resten, kook wat water in de pan en schraap met een houten spatel. Dompel een hete pan nooit in koud water—dit kan de bodem doen kromtrekken. Vermijd ook schurende schuursponsjes die het oppervlak kunnen krassen.

Productfeiten

• Meyer White Steel Roestvrijstalen Inductie Koekenpan 28cm: De Meyer White Steel 28cm koekenpan heeft een dikke 3laags inductiebasis die warmte snel en gelijkmatig verdeelt en tegelijkertijd bestand is tegen kromtrekken. Gelmatige verwarming betekent minder hete plekken, zodat je eten gelijkmatig bruint en je delicate ingrediënten minder snel verbrandt.