Meyer Moda 雙鍋組：24cm 與 30cm 使用指南

快速解答

使用 24 公分平底鍋烹調單人餐點、配菜和蛋類料理；保留 30 公分平底鍋用於家庭晚餐和大量烹煮。兩者皆適用於電磁爐，並共享相同的長效不沾表面。

如何使用 Meyer Moda 平底鍋雙入組

1. 根據份量選擇合適的平底鍋： 對於 1 至 2 人份（蛋類、歐姆蛋、單塊雞胸肉），請使用 24 公分平底鍋。對於 3 至 4 人份或含有大量食材的菜餚（炒菜、義大利麵醬），請使用 30 公分平底鍋。 確保食物填滿平底鍋但不會溢出；過度擁擠會降低熱度並導致蒸煮而非煎烤。
2. 以中火預熱： 將平底鍋放在爐子上，以中火加熱 1 至 2 分鐘，然後再加入油或食物。這有助於不沾表面發揮良好效果，並防止沾黏。 不要使用高溫來加快速度——這可能會損壞塗層並導致食物燒焦。
3. 使用正確的器具： 雖然表面具有抗刮性，但請使用木製、矽膠或塑膠器具以延長其使用壽命。外翻邊緣設計讓倒醬汁或翻動食材變得容易。 避免在平底鍋內用刀子切割食物；隨著時間推移仍可能留下痕跡。
4. 溫和清潔： 烹調後，讓平底鍋稍微冷卻，然後用溫肥皂水和柔軟海綿清洗。陶瓷強化表面可承受 25,000 次刷洗，但溫和保養能讓它保持如新。 切勿將熱鍋直接浸入冷水中——熱衝擊可能導致鍋底變形。

產品資訊

• Meyer Moda 電磁爐平底鍋雙入組 24/30 公分 鼠尾草綠: Meyer Moda 電磁爐平底鍋雙入組包含 24 公分和 30 公分平底鍋，採用陶瓷強化不沾表面，持久度達 8 倍，並可承受 25,000 次刷洗。您可以使用金屬器具，仍可預期不沾塗層在頻繁日常烹調中保持良好狀態。